Lesaffre dote son usine historique d'une unité de récupération de chaleur fatale

Le groupe agroalimentaire Lesaffre (3 Md€ de CA, 11 000 salariés) lance les travaux d’une unité de récupération de chaleur fatale sur son site historique de Marcq-en-Barœul, dans le Nord. L’objectif est la mise en service, courant 2025, de deux pompes à chaleur à forte puissance. Ce projet est mené en partenariat avec Engie Solutions, à qui Lesaffre a confié pour 15 ans la conception, le financement, la réalisation, l’exploitation et la maintenance de ces deux pompes à chaleur. "L’installation de ces deux pompes à chaleur d’une puissance totale de 19 MWth permettra de transformer la chaleur produite dans l’atelier fermentation, au moment de l’étape de multiplication cellulaire des levures, pour l’injecter dans le processus de séchage des levures", détaille le groupe, acteur mondial de la fermentation. Ce système permettra d’éviter l’émission de 30 000 tonnes de CO2 par an et également de réduire la consommation d’eau du site, avec 150 000 m3 économisés par an. Le projet, dont le montant total n’a pas été communiqué, bénéficie d’une subvention de l’ADEME à hauteur de 5,6 millions d’euros.