La société montpelliéraine Bonne Compagnie (400 ETP), qui développe des concepts et des marques dans la restauration et l’hospitalité, crée une coentreprise avec le groupe de loisirs parisien Partouche (41 établissements, 3 900 salariés, CA 2023 : 424 M€). Baptisée Must Groupe et détenue à 40 % par Partouche, cette structure vise à accompagner la croissance de Bonne Compagnie en dehors de l’Occitanie, où le montpelliérain possède déjà 7 établissements. "L’objectif est d’offrir à un large public une expérience inédite, fusionnant la passion culinaire, l’innovation et le divertissement dans une démarche moderne et festive", fait savoir le groupe parisien. Parmi les premiers projets annoncés figurent l’acquisition et l’ouverture d’un établissement dans le VIIIe arrondissement de Paris en début d’année 2025, ainsi que le réaménagement du restaurant gastronomique et plage privée "La Plage 3.14" située sur la Croisette, à Cannes (Alpes-Maritimes).
