"Nous sommes une entreprise assez verte même si nous ne sommes pas dans l’industrie la plus écologique" explique Pierre-Emmanuel Racine Jourdren, co-fondateur en 2014 de Maison Sassy aux côtés de son ami d’enfance Xavier d’Audiffret Pasquier. La PME normande d’une vingtaine de salariés, qui produit chaque année plusieurs millions de bouteilles de cidre, jus de pomme et Calvados qu’elle exporte dans 18 pays, a signé un partenariat avec l’association 1 % for the Planet, collectif international d’entreprises, d’associations et d’individus qui reversent 1 % de leur chiffre d’affaires à des associations de protection de l’environnement.
Un don de 10 000 bouteilles
Pour son dixième anniversaire, Maison Sassy a souhaité "marquer le coup" à travers un don symbolique de 10 000 bouteilles à dix associations qui œuvrent pour l’environnement. "Plutôt que de faire un chèque à une association, nous avons préféré avoir plus d’impact et faire parler de nous. Nous avons été généreux et avons augmenté la dotation à 10 000 bouteilles", ajoute Pierre-Emmanuel Racine Jourdren. L’opération, d’une valeur financière estimée à près de 30 000 euros, "représente un bel effort pour une petite entreprise comme la nôtre", justifie-t-il.
Pour sélectionner les associations bénéficiaires, la PME a privilégié leur appétence pour l’environnement et leur implantation sur le territoire normand. Toutes, sauf une, sont ainsi basées en Normandie. "Nous avons privilégié la proximité géographique pour mettre en avant le côté local et limiter la logistique" justifie le co-fondateur. Des associations comme l’École des Semeurs, qui forme et accompagne des jeunes au métier de vendeur primeur et les sensibilise à l’agriculture biologique et aux circuits courts ou encore Crepan, qui milite pour la préservation de l’environnement et de la biodiversité en Normandie, ont été choisies. La PME est familière de ces opérations en nature. Par le passé, Maison Sassy avait fourni gracieusement des bouteilles pour soutenir l’initiative "Under the pole", une expédition dédiée à l’exploration dans les océans, et avait réalisé plusieurs missions bénévoles de nettoyage des plages avec ses équipes au Royaume-Uni avec l’association Surfers Against sewage.
Préserver l’environnement
Au quotidien, la PME œuvre pour préserver le territoire normand et sa biodiversité. "Le cidre est par définition un produit durable. L’environnement est un pilier important de la marque et sous-jacent de notre produit", ajoute le dirigeant. Maison Sassy se félicite au quotidien d’utiliser une vingtaine de variétés de pommes, de générer peu de déchets et de limiter sa consommation d’eau. Depuis 2017, l’entreprise a ainsi replanté plus de 1 000 pommiers sur cinq hectares, des vergers 100 % bio, et réintroduit 12 ruches pour améliorer la pollinisation. "C’est ultra-favorable pour la biodiversité et l’amélioration des sols" argue le cofondateur. Parmi ses projets, l’entreprise souhaite développer le bio. "Même si ce ne sont pas des produits plébiscités par les consommateurs, cela fait vraiment sens pour nous". Et, d’ici 2025, elle va déployer la consigne, utiliser du verre recyclé et de la colle hydrosoluble. "Cela représente plus de contraintes au niveau logistique mais c’est l’avenir pour une industrie comme la nôtre" justifie le co-fondateur.
