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Alsace 68
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JDE Edition Alsace 68
Loisium Le chantier peut reprendre 
Article ajouté le 7 décembre 2012
Par une ordonnance du 21novembre, le juge des référés du tribunal administratif de Strasbourg a autorisé la reprise des travaux de l'hôtel de luxe Loisium à Voegtlingshoffen. Le chantier de...
Gastronomie et sommellerie Deux Alsaciens récompensés
Article ajouté le 2 novembre 2012
Jean-Marc Kieny, chef étoilé Michelin de la Poste à Riedisheim, a été élu chef de l'année par Gilles Pudlowski dans son dernier guide Alsace. Romain Iltis, sommelier du restaurant 3 étoiles...
Groupe BK & A. Diversification dans les sushis
Article ajouté le 7 septembre 2012
Restauration Basé à Illzach, le franchisé de Domino's Pizza s'est diversifié en créant à la fin 2009, une filiale destinée à développer les restaurants Sushi's. «Mon objectif était...
Sushi's Deuxième restaurant dans le département
Article ajouté le 6 juillet 2012
Après Mulhouse en 2010, un restaurant sous la licence de marque Sushi's a ouvert à Colmar depuis le 11juin. Il propose un service sur place, à emporter et à la livraison en ville à partir de...
Speck Sports
Article ajouté le 8 juin 2012
Inauguration du restaurant du MarksteinAndré Spechbacher, gérant de Speck Sport inaugure le 8juin son restaurant Le Tremplin au Markstein. Le dirigeant a investi 800.000euros dans la rénovation de...
Flam's
Article ajouté le 8 juin 2012
Premier restaurant en AsieUn Flam's de 100 couverts vient d'ouvrir à Singapour. Le franchisé, Christian Seguy, est franco-japonais. Il espère ouvrir d'autres Flam's ailleurs en...
40
Article ajouté le 8 juin 2012
bougies ont été soufflées le mois dernier par la Tour de l'Europe à Mulhouse. Cet immeuble en béton armé de 100 mètres (le plus haut d'Alsace), conçu par l'architecte François...
Osthoffen et Kieffer
Article ajouté le 8 juin 2012
Création d'un partenariatPhilippe Grouvel, propriétaire du château d'Osthoffen, et le traiteur Kieffer s'associent pour l'organisation de réceptions, qui peuvent...
Umih Haut-Rhin
Article ajouté le 6 avril 2012
Un nouvel outil web pour les membres du groupementL'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie du Haut-Rhin a mis à disposition de ses 610 adhérents, l'outil internet...
Restauration
Article ajouté le 6 avril 2012
Une étoile perdue et une autre retrouvée au Guide MichelinLe restaurant Le Rendez-vous de Chasse, à Colmar, a récupéré son étoile perdue l'an passé. Une récompense pour Julien Binz, arrivé en...
Hôtel-restaurant Le Parc
Article ajouté le 2 mars 2012
Un investissement de 1,2M€Quatrième génération à la tête du Parc, hôtel-restaurant et spa à Obernai, Maxime Wucher imprime sa marque en inaugurant une nouvelle salle de petit-déjeuner. 1,2M€ a été...
Flamme & Co
Article ajouté le 2 mars 2012
La soirée des chefs, 2e éditionLes deux restaurants Flamme & Co à Strasbourg et à Kaysersberg, renouvellent l'opération «Un Grand chef réinterprète une tarte flammée», depuis le 20...
Hippopotamus Dornach
Article ajouté le 3 février 2012
Lancement d'un concept éphémèreLe restaurant Hippopotamus à Dornach a lancé depuis le 24janvier, «Hippo Roméo». Durant trois mois, la mezzanine du restaurant est réservée aux amoureux du...
Brasserie Côté Cour
Article ajouté le 6 janvier 2012
Festival Emile JungDu 10 au 21 janvier 2012, le groupe Nasti présente «Le Festival gastronomique Emile Jung », à la Brasserie « Côté Cour » à Colmar. Émile Jung, l'ancien chef 3* Michelin du...
La Villa K Un nouvel hôtel à Saint-Louis
Article ajouté le 9 septembre 2011
La Villa K, hôtel quatre étoiles, a ouvert ses portes à Saint-Louis, le 14juin dernier. Jean-Christophe Touzeau a repris et réaménagé entièrement cet établissement du centre-ville (anciennement...
Enquêtes
Régionalisation. Le monde économique montre la voie
Depuis le 1er janvier, il n'y a plus qu'un Medef et qu'une UIMM en Alsace. Depuis un an la fédération des industries avait anticipé. La régionalisation est une valeur qui monte en Alsace....
A l'affiche
Argru. Le bretzel made in Alsace se vend comme des petits pains
Fondée par des Allemands pour alimenter leur marché en bretzels, Argru, à Erstein, conforte le choix du made in Alsace dans de récents investissements. En plein débat sur la compétitivité du...
Le billet de la rédaction
C'est la lutte capitale
L'une veut en garder au maximum. Les deux autres veulent en récupérer... au maximum. À coups de motions qui n'engagent que celles et ceux qui les votent, les conseils municipaux des trois...
Invité
« Le dialogue social, c'est traiter d'égal à égal avec le Medef »
Nouveau secrétaire général de la CFDT, Laurent Berger juge le dialogue social trop faible en France. Il espère traiter d'égal à égal avec le futur président du Medef pour « faire progresser...
Pratique
Manager. Comment passer en mode entreprise apprenante
Dans un mode hyperconcurrentiel où le changement est devenu la règle, les entreprises doivent aujourd'hui adapter leur organisation pour apprendre en permanence et rester compétitives.Dossier...
Gérer. Optimiser les coûts de son parc informatique
Vaste nébuleuse pour le chef d'entreprise, l'informatique n'échappe pas à la chasse aux coûts imposée par la crise. Mais pour optimiser la gestion de son parc, encore faut-il connaître les bons...
Palmarès des entreprises 2012
Documents
- 1. France. Deux élus dressent un podium des normes les plus absurdes
- 2. France. Coup de déprime des patrons de TPE
- 3. Le revenu salarial des femmes reste inférieur à celui des hommes
- 4. France. Accès au crédit : Les conditions se durcissent pour les PME
- 5. France. Compétitivité : Les Européens sceptiques selon l’Institut Think
