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JDE Edition Lorraine
Crocodile. L'enseigne investit à Heillecourt 
Article ajouté le 3 mai 2013
RESTAURATION L'enseigne de restaurants Crocodile s'apprête à ouvrir un nouvel établissement à Heillecourt en juillet. Avec leurs wagons de train en guise de salles, les restaurants...
Brasserie K. Ouverture d'un hôtel 4 étoiles au deuxième semestre 2013
Article ajouté le 5 avril 2013
Restauration/Hôtellerie Installée depuis juin 2012 sur l'ancien site Kléber à Toul, la Brasserie K va se complèter d'un hôtel qui ouvrira ses portes en août ou septembre. Depuis 4-5 ans,...
Café du Commerce. Nouveaux propriétaires
Article ajouté le 5 avril 2013
Deux institutions de la place Stanislas à Nancy prennent un nouveau départ. Après avoir repris Le Grand Café Foy l'été dernier, Philippe Meyer et Emmanuel Demangeot sont également les...
« Nous allons créer Passion et Saveurs »
Article ajouté le 1 février 2013
Alain Marcotullio Président de Marcotullio Réceptions à MaxévilleVous venez de restructurer votre groupe. Pour quelles raisons ?À cause de la situation économique et pour simplifier notre...
Novotel Nancy Ouest Acquisition par Turenne Capital
Article ajouté le 1 février 2013
Fin décembre, Turenne Capital annonçait l'acquisition du Novotel Nancy Ouest à Laxou. Accompagnée par FSI Régions, Turenne Capital acquiert ainsi un hôtel-restaurant 4 étoiles de 119 chambres...
Hôtel de la Reine Groupe Ferré VS Ville de Nancy
Article ajouté le 1 février 2013
La mairie de Nancy a gagné le procès l'opposant au groupe Ferré, gestionnaire de l'Hôtel de la Reine dont le propriétaire est la Ville. En 2011, celle-ci avait résilié le bail la liant...
Park Inn Rezidor Hôtel se désengage
Article ajouté le 7 décembre 2012
Le groupe hôtelier américain Rezidor Hôtel lâche 7hôtels en France, dont le Park Inn, tour Thiers à Nancy. Pour le groupe, il s'agit «d'établissements secondaires, mal situés et non...
T. Sauvageot. «L'ambiance est importante»
Article ajouté le 5 octobre 2012
Café-Restaurant En 2010, Thibaut Sauvageot s'associait à Jérôme Vacchaidre pour ouvrir, à Nancy, le restaurant Suzette. Cet été, les deux hommes, accompagnés de Grégory Coudray, ouvraient le...
Le Villagio Une nouvelle pizzeria à Ludres
Article ajouté le 5 octobre 2012
Le 16juillet, Julien Squillace a ouvert Le Villagio, une pizzeria-restaurant «authentique», car la pâte à pizza est artisanale, préparée selon les règles de l'école italienne de pizzaïolo....
Carré de Liège. La marque se lance en corners et licences
Article ajouté le 4 mai 2012
Restauration rapide Depuis 6-7mois, Le Carré de Liège s'exporte dans d'autres villes, grâce au développement de corners. En attendant les 1eres licences de marque. Avec 80à100personnes...
La Marianne
Article ajouté le 4 mai 2012
Alexandre Lartillot reprend le restaurantDepuis janvier, le restaurant La Marianne à Nancy a été repris par Alexandre Lartillot. Ancien chef cuisinier au P'tit Cuny, ancien cuisinier chez...
Restaurant Pierre Bonaventure. Ouverture de la première franchise
Article ajouté le 6 avril 2012
Restauration Le 6février, sur le pôle commercial Jeanne D'Arc à Dommartin-lès-Toul ouvrait la première franchise du restaurant Pierre Bonaventure. «C'est une consécration!», se félicite...
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Article ajouté le 6 avril 2012
C'est le nombre d'établissements hôteliers lorrains figurant dans le guide Logis 2012. La Meurthe-et-Moselle compte 13représentants de la Fédération internationale des logis....
Annalisa Angelucci. Du journalisme à la cuisine
Article ajouté le 3 février 2012
Traiteur Annalisa Angelucci a lancé en janvier 2010 à Ludres Al Dente Cuisine. Elle a créé depuis quatre emplois et envisage de trouver des locaux plus grands. Journaliste dans son pays natal,...
Hôtel Maison Carrée. Investir pour obtenir le label tourisme et handicap
Article ajouté le 3 février 2012
Hôtellerie À Méréville, l'hôtel Maison Carrée investit 300.000 € dans des travaux d'agrandissement. L'idée est de viser le label tourisme et handicap. Niché dans un écrin de verdure...
Enquêtes
Skylander : Le crash du projet lorrain décrypté par des dirigeants d'entreprises
Le 16 avril, le tribunal de commerce a prononcé la liquidation de Sky Aircraft, société qui voulait faire décoller en Lorraine un avion lorrain, le Skylander. Le voile se lève sur les choix...
A l'affiche
Autocars Schidler. L'innovation pour carburant
Après l'Open Tours, Autocars Schidler à Bouzonville poursuit la diversification de ses prestations dans le transport touristique et lance Amnéville, j'y vais. Autocars Schidler a été créé en 1930...
Le billet de la rédaction
L'Etat au chevet de la Lorraine
Délicate la mission confiée par le Premier ministre Jean-Marc Ayrault au préfet de Région : Nacer Meddah se voit en effet chargé de la mise en oeuvre du premier « contrat particulier Etat-Lorraine...
Invité
Jacques Pélissard. « Nous avons besoin de grandes métropoles »
Président de l’Association des Maires de France (AMF), Jacques Pélissard dresse le bilan de 30 ans de décentralisation et analyse les enjeux de son acte III. Convaincu par la pertinence du...
Pratique
Manager. Comment passer en mode entreprise apprenante
Dans un mode hyperconcurrentiel où le changement est devenu la règle, les entreprises doivent aujourd'hui adapter leur organisation pour apprendre en permanence et rester compétitives.Dossier...
Gérer. Optimiser les coûts de son parc informatique
Vaste nébuleuse pour le chef d'entreprise, l'informatique n'échappe pas à la chasse aux coûts imposée par la crise. Mais pour optimiser la gestion de son parc, encore faut-il connaître les bons...
Palmarès des entreprises 2012
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