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Hôtellerie
JDE Edition Provence-Côte-d'Azur
Decoh. Acquisition d'un nouvel immeuble 
Article ajouté le 7 décembre 2012
C'est au 33, rue Dragon, à Marseille, que Caroline Tarnaud a ouvert à la mi-septembre six studios pour deux personnes, qui viennent compléter son offre proposée au 211 rue Paradis, où elle...
Dubble. Le réseau comptera quinze franchisés en fin d'année
Article ajouté le 7 septembre 2012
RESTAURATION Créé à Marseille en 2006, le réseau de fast-food "sain et équilibré" Dubble comptera dix-huit établissements à la fin de l'année, dont quinze en franchise. Jean-François...
Happy Diner consulting. Exporter le concept du "diner"
Article ajouté le 8 juin 2012
RESTAURATION Fort de son succès, le restaurant niçois 50's Happy Diner ouvre un bureau d'étude en vue d'implanter leur "diner" 100% fifties dans d'autres villes. Le...
Spok. La "cantine urbaine" déploie son réseau sur le mode de la franchise
Article ajouté le 4 mai 2012
Restauration La chaîne de restauration rapide, qui propose des produits sains et une ambiance atypique, s'enrichira de quatre nouveaux établissements d'ici à cet été. Pas le moindre...
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Article ajouté le 6 avril 2012
C'est le nombre de restaurants des Bouches-du-Rhône étoilés dans le Guide Michelin 2012. Le trois étoiles : Le Petit Nice (Marseille). Les deux étoiles : L'Atelier de Jean-Luc Rabanel...
Le Patacrêpe. Quatre nouvelles ouvertures programmées d'ici à mi-2012
Article ajouté le 7 octobre 2011
Restauration Un tiers de franchises pour deux tiers de restaurants détenus en propre: voilà la stratégie de développement du marseillais Le Patacrête pour les prochaines années. Manosque en...
Le Perroquet Bleu
Article ajouté le 9 septembre 2011
Le restaurant lance sa marqueLe restaurant - et épicerie fine- Le Perroquet bleu, dirigé par Reda Merad, vient de lancer sa propre marque. Le concept: ce sont les clients eux-mêmes qui suggèrent...
Campéole
Article ajouté le 3 juin 2011
Son engagement affiché avec EDFL'enseigne Campéole, qui compte 45 établissements en France, dont un à Giens, a acheté 5.318 certificats équilibre EDF. Ainsi, le groupe d'hôtellerie de...
Sport Beach Café
Article ajouté le 3 juin 2011
Le restaurant a fait peau neuveLe restaurant Sport Beach Café, situé au coeur de l'Escale Borély, à Marseille, a fait peau neuve. Au programme: un nouvel espace entièrement dédié aux...
Attrap'rêves. Une quatrième bulle en commande
Article ajouté le 4 mars 2011
Hôtellerie Depuis un an, la société Attrap'rêves propose un hébergement insolite : des chambres bulles qui permettent de dormir confortablement à la belle étoile... Dormir à la belle étoile...
Comptoir del. La pizza conique en mode franchise
Article ajouté le 4 février 2011
«Kono Pizza»: contre toute attente, le nom du produit emblématique du franchiseur local Comptoir del n'est pas typiquement marseillais. Loin de là, puisque cette pizza conique, qui fait...
L'auberge des Moulins
Article ajouté le 3 décembre 2010
À l'honneur dans le Gault et MillauL'auberge des Moulins, à Allauch, vient de faire son entrée dans le Gault & Millau avec l'obtention, le 28octobre dernier, d'une Toque....
Decoh. Six appartements en location temporaire
Article ajouté le 5 novembre 2010
211, rue Paradis, en plein coeur du centre-ville de Marseille, un immeuble abrite depuis février six appartements destinés à de la location temporaire de courte ou longue durée. Une formule qui...
La Bastide de Cabriès. 400.000 € de travaux
Article ajouté le 4 juin 2010
Reprise il y a deux ans par Xavier et Valérie Pédurand, la Bastide de Cabriès - à la fois hôtel de charme, restaurant gastronomique et espace de séminaires -, termine sa mue cet été. Coût total des...
Sport's Beach Café. Des travaux à 400.000 €
Article ajouté le 5 février 2010
Restaurant-bar créé en 1998 à l'Escale Borely, à Marseille, le Sport's Beach Café investit actuellement 400.000 € dans des travaux de réorganisation totale de ses différents espaces....
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Enquêtes
CGPME 13. Après la violente guerre de succession, où va le syndicat ?
Pendant plusieurs mois, deux chefs d'entreprises se sont affrontés pour la présidence de la CGPME 13. Une bataille à la fois complexe et tourmentée, à l'issue de laquelle Alain Gargani a été élu,...
A l'affiche
123devis.com. Le leader national recrute 40 collaborateurs en 2013
Numéro un français de la mise en relation entre particuliers et artisans, l'Aixois 123devis.com, filiale du groupe HomeAdvisor, a prévu un plan de recrutement ambitieux. L'entreprise, basée au...
Le billet de la rédaction
Métropole, épisode 4: la société civile contre-attaque
À l'image d'une interminable saga cinématographique au casting improbable, la métropole marseillaise n'en finit plus de décliner son scénario, épisode après épisode. Dernier rebondissement en date...
Invité
« Le dialogue social, c'est traiter d'égal à égal avec le Medef »
Nouveau secrétaire général de la CFDT, Laurent Berger juge le dialogue social trop faible en France. Il espère traiter d'égal à égal avec le futur président du Medef pour « faire progresser...
Pratique
Manager. Comment passer en mode entreprise apprenante
Dans un mode hyperconcurrentiel où le changement est devenu la règle, les entreprises doivent aujourd'hui adapter leur organisation pour apprendre en permanence et rester compétitives.Dossier...
Gérer. Optimiser les coûts de son parc informatique
Vaste nébuleuse pour le chef d'entreprise, l'informatique n'échappe pas à la chasse aux coûts imposée par la crise. Mais pour optimiser la gestion de son parc, encore faut-il connaître les bons...
Palmarès des entreprises 2012
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